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小型固态发酵罐的工作原理和主要特点
发布时间:2018-06-25   点击次数:349次
小型固态发酵罐是指没有或几乎没有自由水存在下,在有一定湿度的水下溶性固态基质中,用一种或多种微生物的一个生物反应过程。从生物反应过程中的本质考虑,固态发酵是以气相为连续相的生物反应过程。
固体发酵具有操作简便、能耗低、发酵过程容易控制、对无菌要求相对较低、不易发生大面积的污染等优点。真菌是固体发酵普遍被使用的微生物,因其菌丝如同植物 的根能在固态表面生长,并渗透到基质内,产生多样的胞外酵素能力,比起其他单细胞的细菌及酵母菌,更适合固体发酵的环境。
 
小型固态发酵罐主要特点:
1、落地式结构,个性化设计,结构紧凑,集中度高,方便使用。
2、罐体设计压力0.3MPa,短期灭菌压力≤0.13 MPa,发酵时的工作压力约为0.05~0.07 MPa,夹套传热控温,罐体内外表面抛光处理,抛光精度Ra≤0.4,罐体及管路在位灭菌,安全可靠。
3、设备配有多个小型固态发酵罐专用标准接口,如温度口、温控接口、接种口等,满足您对各种发酵参数的检测及控制。
4、采用交流电机机械搅拌,无级调速,转速:50~120rpm,采用发酵专用机械密封件,安全可靠,减少泄漏和染菌的机率。
5、螺带式搅拌器,配合导流筒使用,使料液混合更均匀。
6、空气过滤系统采用先进的膜过滤技术,二级双重过滤,精度可达0.01μm,截留率达99.9999%,大大降低了染菌的机率。
7、采用符合微生物发酵要求的不锈钢抛光管路及阀门,表面抛光光处理。
8、基本控制参数包括:温度、湿度、转速、pH、压力等,控制方式分A、B、C、D四种,具体内容详见自动控制部分。

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